マキリは間切りなのか魔切りなのかマタギ語なのかは知りませんが漁師包丁ですね。船に乗ると漁師は魚をさばいたり網の補修で糸を切ったりに使っています。市場の仲買いの加工場に行くとパートのオバチャンたちが素晴らしい速さでホッケを開いていますがこれ…
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